Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Palazzo

Si distingue fra i bicchieri di Montalcino quello di Palazzo, per la morbidezza e l'integrità enologica esecutiva sempre più alta che denotano i suoi pastosi e possenti vini. Anche il Rosso di Montalcino 2012 con la sua polposa avvolgenza gustativa si rivela fra i migliori della denominazione. Ancor più il suo Brunello di Montalcino 2009, di gran caratura, come pochi altri capace di svelare pulizia e integrità ossidativa d'aroma residua, grande armonia gustativa fra il suo tramoso tannino e la sua ampia morbidezza avvolgente. Un bicchiere in netta e apprezzata crescita qualitativa, complimenti.

Brunello di Montalcino 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran potenza la sua spezia, il suo occhio colpisce per la violacea profondità del suo fitto sguardo. Vi si vede la concentrazione, la maturità piena dell'uva, la tonicità ossidativa residua del suo impenetrabile ma vivido manto. Potenza di profumo che sull'ali di note d'un torrefatto rovere, la polpa d'una ultramatura e glicerinosa prugna, ai recettori porge con intensità profonda. Forza non disgiunta da fragranza e nitore d'espressione, doti enologiche superiori di questo campione. Il gusto apprezza la morbidezza in cui l'acidità e il tannino giungono ben avvolti. Poi in deglutizione è tutto un ritorno di morbidità, di speziosità polposamente, mentosamente prugnose.