
Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini Doc 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
sono davvero pochi i vini del mondo che posson vestir la sua livrea: un nero che ha vene di viola e di blu tanta la sua inossidata forza viva, la sua fragranza anche visiva, il punto di tinta raggiunta dalla concentrazione e maturazione della sua trionfale uva. Livrea pur'anche olfattiva, vista l'ampiezza, il broccato, la sinuosità e più di tutti il nitore della suadenza colta ad ogni inspirazione sua. Una composta di mora di tangibile e solida pastosità, di morbidezza palatale, di suadenza speziata semplicemente esaustiva. Ciò nonostante la totale fittezza del suo tannino, che rotondità ad acidità connette con armoniosità stupenda in una fittissima trama. Un vino di consistenza e nettezza massima, eppur d'immigliorabile souplesse effusiva. Una ricchezza e un valore assoluti dell'uva, che la cantina trasforma con tal rispetto e nitore da donarci il contatto con la sua linfa prima: clorofilla, morosamente sovrana. Un capolavoro assoluto di natura, tecnica, ed applicazione umana.
