Salamartano 1993

Sensazioni di Degustazione

la sensazione di trovarsi di fronte ad un vino ottimo è chiara sin dall’occhio: splendido, per fittezza e morbidezza di tonalità, il bordeaux poco trasparente dell’occhio. Naso dolce. Abbastanza. Il suo contenuto: frutto maturo (perciò lattoso) + menta del legno. Gradevole la snasata. Palato molto piacevole. C’è solo un morso troppo acido quando il vino entra al palato. Peccato perchè dopo l’attacco il gusto è morbido. Bella la felpa, la viscosità, la balsamicità, la pulizia di un vino ottimo che non va in frutto per il solo acido.