Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Fattoria La Traiana

Ottimi e in crescita di ossidativo turgore i ricchi vini della Fattoria La Traiana. La forza nativa e turgida dell'aroma si avverte pastosa nel Pian del Pazzo 2010, assai morbida nel Chianti Superiore 2012. Vino di non comune piacevolezza vista la sua suadenza espressiva. Il miglior vino è il Campo Arsiccio 2010: da grande Amarone la maturità glicerinosa della sua fitta uva, una morbidezza palatale maestosamente espressiva.

Campo Arsiccio 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ma quanto è pastosamente suadente questo vino in bocca, che con il suo possente e tramoso frutto il suo passaggio al palato è di consistenza maestosa. Ma quant'aroma ha questo vino, che davvero eccezionalmente fitti i suoi succhi, all'olfatto son vera tempesta di profumo. Bacche del bosco rosse e nere vi sono tutte, tutte favolosamente avvolte in drappi damascati di spezie, di clorofilla e di vaniglioso mentolo. Un ventaglio d'ampiezza stupenda, non solo di note aromatiche ma anche di suadenti suggestioni gustative. Potenza e densità non a scapito della souplesse, evidentemente mirabile.