Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fattoria La Traiana

Una banana di maturità suadente porge al naso il buon Chardonnay Campo Gialli 2006, voce bianca dell'armonica linea di Fattoria La Traiana. I rossi son come da tradizione molto corposi, e piacevolmente sorprende la nettezza olfattiva del Pian del Pazzo 2004, con la sua ciliegia mentosa. In vetta il Sangiovese Campo Arsiccio 2004, l'uva surgiva è ancor turgida e aggiunta di profumate e delicate spezie balsamiche. Bene.

Campo Arsiccio 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza la sua spezia, soffia profonda, disperdendo la sua menta sul vivido frutto di base, sulle ali di un alcol vigoroso, amplificatore della sua polpa tannica possente. Doti anzitutto di natura, che ha reso la materia prima di base: gran ricchezza nell'uva costitutiva, concentrazione di sostanze mantenute poi integre, vivamente attive nel rilasciare il loro aroma originario (la polpa della prugna per pastosità, quella di mora in dolcezza), quello derivativo (il balsamo dolce delle sue mentose spezie). Doti quindi anche di enologia esecutiva: netta e in piena salvaguardia dell'originario turgore del suo possente frutto.