Ammirazione profonda per questo bicchiere. Che nelle sue doti viticole ed enologiche sfolgora per qualità vera. I due bianchi rivelano profumo varietale del frutto primo di candore e integrità ossidativa spettacolare. Trasformazioni enologiche di assoluto rispetto e filologica cura. Ed ecco l'albicocca del Ciprea Offida Pecorino 2013, la pesca del Tufilla 2013, la nativa clorofilla di quando ancor bacche dell'uva irradiare sì intensa e sì pura. Il tannico Collemura 2013 così netto e definito porgere il suo carnoso spessore. Il Sangiovese Fedus 2012, così armoniosamente morbido il suo manto speziato dispiegare, e con esso i nostri sensì sì ciliegioso ammantare. Infine il Quinta Regio 2010, che è uno spettacolo potere spettare. Dinnanzi alla nerezza assoluta del suo mare, si avverte la natura tutto essere capace di comprendere e di poi donare. L'essenza della bacca vegetale nella sua assoluta suadenza ancestrale, che in vino è stata traslata con una purezza tecnico-enologica di rispettosità eccezionale. Con la sua mora viola che sposa in dolcezza il fior al frutto in profumo. Chapeau.