Montevetrano 1994

Sensazioni di Degustazione

colore rosso bordeaux con bordo disco porpora; trasparenza piuttosto diffusa. Il naso dà un frutto di bella suadenza, pizzicato nella sua dolcezza da una nota affumicata-sulfurea. Un pizzico scuro avvertito. Un frutto suadente è maturo, e quello presente nel vino in esame è inoltre di consistenza ottima, pur senza essere massivo. Buono il sapore: mai aspro, mentoso, balsamico. Bene soprattutto l’ottimo controllo sull’acido e, ancor più sull’amaro (sensazione quest’ultima accesa, ma non esuberante). Un filo più di polpa, un filo meno d’acido, un naso ancor più lindo, ed ecco il frutto farsi vino...il vino farsi vino-frutto.