Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Il Sasso Carmignano Docg 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Piaggia
Solo vini di eccezionale valore quest'anno da Piaggia. Davvero una questione di gusti scegliere fra la ciliegia nera suadentemente mentosa del Poggio De' Colli 2012, oppure la marasca in confettura e balsami di limpidissimo roverere evocata da Il Sasso 2012 con mirabile pulizia. Entrambe della stessa sontuosa fittezza, della stessa avvolgente morbidezza espressiva. E' per il turgore ossidativo assoluto della sua nera mora che il Piaggia Riserva 2011 si lascia nel complesso preferire. Un vertice enologico che poggia su basi viticole di maestosa solidità estrattiva.

Il Sasso Carmignano Docg 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP7,4
ACQ8,0

Regione Toscana (Prato)
Tipologia Carmignano
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 70%, Cabernet 20%, Merlot 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 35.000 bottiglie
Certificazione A

Vinificazione

Vendemmia ottobre
Fermentazione 25/35 gg
Affinamento sì
Legno rovere francese Allier

Vigneto

Superficie 15
Esposizione sud-ovest
Terreno medio impasto argilloso e galestroso
Altimetria 250/350
Età viti 6/30

Informazioni Produzione

Comune Carmignano
Prima annata 1999

Fascia
Medio-alto
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-27

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ProduttorePiaggia