Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Podere San Cristoforo

Bicchiere di limpida e naturalissima classe quello di Podere San Cristoforo. Tale la limpida primarietà del suo aroma che nel suo profumo la linfa si sente scorrere intatta e ancor viva. E la suadenza e la morbidezza ovunque riscontrata è frutto di applicazione enologica di cura e rispetto sopraffina. Così, bianco di levigata succosità espressiva è il Luminoso 2013, tale di nome e di violaceità di tinta, l'Amaranto 2013 con la sua marasca intonsa. Quindi due grandi vini, il Carandelle 2013, Sangiovese tra i più inossidati e profumosamente intensi che è dato incontrare in Toscana, e il San Cristoforo 2012, capolavoro in termini di nitore e turgore espressivo. Non una macchia, non una brunitura di sole: sfolgora allora densa in esso la mora, morbida come polpa, pura come clorofilla, in glassa di spezie cristalline. Uno fra i migliori vini rossi italiani in assoluto dell'anno, chapeau.

San Cristoforo 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

per rendere occorre essere veri, sì rispettosi sì da esser solo assolutamente primi. Poi la natura ha voce viva e forza che non è nell'ordine di noi umani, tanto che un fenomeno eccezionale noi non riusciamo a definirlo se non innaturale. Ecco che allora rare entità, di giunzione son punto fra natura e sovranatura, rese ai nostri sensi tangibili per tecnica, rigore, applicativa eccellenza nutrita da competenza e smisurata passione. Folgora, in questo vino folgora madre natura, una dolcissima crema di spezie e di frutto nel cui licor, suadentemente selvaggia, in essenza vibra una sì profonda e cremosa confettura di mora. Fra i migliori rossi d'Italia, archetipo in morbidezza e ancor più in integrità ossidativa e pulizia enologica esecutiva. Un vero diamante olfattivo.