Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Prelius Bio 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Castelprile - Prelius
Due vini di ottima caratura presenta Prelius - Volpaia. Il Vermentino Maremma Toscana Doc 2012 rivela non solo la fittezza e la maturità compiuta delle sue uve native, rivela anche la valentia tecnica della cantina con la nitidezza e l'integrità ossidativa del suo aroma. Il Cabernet Sauvignon Prelius Bio 2011 sfoggia invece una morbidezza di ciliegia nera e mora speziosamente, nitidimente e maestosamente bordolese. Complimenti.

Cabernet Sauvignon Prelius Bio 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
28
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran suadenza gustativa il suo balsamico mélange di mora e spezie. La sua nera ciliegia ha una viva forza intensa d'acidità, un tannino moderato, una dolcezza ampiamente fluente. E il suo profumo, così profondamente suadente e speziato, si apprezza in rima baciata quanto a intensità con la sua forza di tinta. Sprizza allora da tutti i pori gustativi il suo frutto, con un'ottima integrità enologica d'esecuzione, una forza di sapore davvero eccezionalmente densa e polposa. Qui vi è solo frutto, il giusto aroma di balsamico e mentoso rovere, e il suo aroma, per ricchezza di polpa e dolcezza, è naturalmente maestoso, glicerinosamente stupendo.

Altri indici qualitativi

QQ8,4
VP7,9
ACQ8,2

Regione Toscana (Grosseto)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 35.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2014 Degustato il 2013-07-26

Altre Annate

ProduttoreCastelprile - Prelius