Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Stomennano

Stomennano da anni ci regala un Chianti Classico che stabilmente si distingue e rifulge fra i migliori. Così giacché capace di unire ad una consistenza eccellente comune a tanti nella denominazione, una invece rarissima morbidezza gustativa. Un equilibrio fra suadenza e tannicità che al palato lo rende polposo e avvolgente piuttosto che aspro o astringente. Più di tutto, una nitidezza enologica di trasformazione, un'integrità ossidativa residua che in profumo rende il suo frutto signore. Una marasca nera avvolta nelle più calibrate e suadenti dolcezze d'un rovere cristallino. Chapeau.

Chianti Docg 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si dichiara subito la caratura allo sguardo: campione di superiore ricchezza, di volume e portanza estrattiva fin dall'aspetto prestante. Di densa struttura, dal tannino polposo, il suo profumo porge frutto di bosco mentoso di originario, intenso bagliore. Davvero magica la viva, violacea e nerastra forza, la qualificante nettezza enologica della trasformazione, la linfa nitida di spezia che rivela clorofillosa, nitidissima la sua polpa al profumo. D'integrità ossidativa, di fragranza e longevità potenziale davvero mirabilmente eccellente. Poi al palato il suo estratto, fitto e denso lo si palpeggia, con la sua trama che fitta, di pulsante polpa e glicerina, con gran naturalezza ci ammanta. Con il suo tannino, intessente e dator di trama, in deglutizione riottoso a volere sfumare: un lento svanire di souplesse balsamica squisitamente polposa. Un grande vino di stupenda suadenza fruttosa espressiva, Chapeau.