Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Serracavallo

Bicchiere di ottima piacevolezza si conferma Serracavallo. Uve di maturità e solarità eccezionale alla base di un bianco della ricchezza del Besidiae 2012, di un rosato fitto e denso come il ciliegioso Don Filì 2011. Di gran polposità di ciliegia il Terraccia 2011, rosso di bella suadenza e di nitida esecuzione enologica. Ha infine i tratti del grande vino il Magliocco Vigna Savuco 2009: cremosità e morbidezza da Amarone, belle nuances di vanigliate spezie da ottima pulizia enologica esecutiva. Complimenti.

Vigna Savuco Magliocco Riserva 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore già depone per la suadenza superiore del campione: i suoi riflessi violacei sul fondo cromatico rosso della base, visivi segni della maturità compiuta della sua uva e ancora della sua freschezza. Il profumo detta integrità la registra da subito, la sente nella dolcezza polposa, nella suadenza balsamica, eppure ancora briosa, della sua ciliegia, della sua amarena e della sua visciola. Frutti nitidamente oltre che densamente avvertiti. Il palato rivela la ricchezza del campione, la concentrazione maestosa dei suoi succhi, la maturità e la morbidezza del suo frutto costitutivo. Un vino dalla superiore souplesse morbido/tannica, capace di aprire, seguire e persistere, davvero balsamicamente avvolgente.