Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Serracavallo

Rari i bianchi del mondo capaci di sfoggiare la densissima polpa estrattiva del Petramola Bianco 2011, vino d'impressiva fittezza compositiva. Morbido e avvolgente il Besidiae 2011, di suadenza bilanciatissima di pera così come il Terraccia 2010, mentoso e balsamico, lo è di mora. D'imperdibile e immigliorabile concentrazione il Magliocco Vigna Savuco 2008: fra i più potenti e massivi vini dell'italico meridione, qui in una versione di suadenza balsamica d'interminabile persistenza espressiva. Complimenti a Serracavallo, viticoltura estrema ed enologia di virtuosa tecnica trasformativa.

Vigna Savuco Magliocco Riserva 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare vini di questa massima concentrazione capaci di porgersi così morbidi, intensi, dolci e potenti al gusto e al profumo. Qui si ha l'eccellenza piena del frutto e delle spezie non solo quanto a reciproca equi-intensità, qui più ancora s'avverte la massima potenza e cremosità nella pura specificità d'entrambi. Un rovere di cristallina mentosità, una prugna di turgida vividità ossidativa. Qui si ha un frutto violaceo e non arancio, con il suo turgor primo ancora ben vivo. Qui l'enologia esecutiva, la qualità del frutto e del rovere di elevazione, la pulizia nello sviluppo in cantina, tutto eccelle per giungere a queste suadenze polpose di balsamiche prugne carnose.