Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Bixio Poderi

Gran morbidezza fin dal Soave Bassanella 2012 svela in luce il bicchiere Bixio Poderi. Eccezionale la ricchezza e dolcezza del Recioto di Soave Il Mondello 2010, ottimo nitore enologico invece rivela l'ancor turgido Valpolicella Ripasso 2011. E che sontuosa potenza di balsamiche spezie l'Amarone Classico 2010. Il migliore del tasting è l'Amarone Riserva Abadin 2008, concentrazione e densità ai vertici, gran rotondità palatale ed aroma fruttoso capace di avvolgere le nuances intense delle sue poderose spezie.

Amarone Riserva Abadin 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che potenza maestosa e che favolosa concentrazione d'estratti rivela la profondità della sua violacea tinta. Una gran crema al contatto, e dell'olfatto e del tatto, opacità pressochè completa alla vista. Ne consegue al profumo una fruttosità di cassis e di mora struggente in polposa suadenza. Ne origina un gusto-aroma puramente fruttoso in cui acidità, potenza e tannino non superano, nella lor somma pur vasta, la rotondità disponibile al gusto. Potenza carnosa, concentrazione virtuosa il cui assieme rifulge in avvolgente souplesse. Un vino di balsamicità e di possanza espressiva possentemente cremosa.