Le Cruste 2011

Sensazioni di Degustazione

eccelle in maestosità estrattiva e alcolica potenza, in distillazione ed etereità di quadro. La sua prugna potente avvolge le note del rovere, quindi tannino, inspessente, che tramoso lo rivela al contatto della papilla linguale: la sua crema frenata dalla sua stessa fittezza. Molto netta l'esecuzione enologica, con le note di ribes distinte, definite, combinanti un balsamo dolce con le più cedrose propaggini del legno, quelle più clorofillose e cristalline. Una consistenza eccellente che non solo dà potenza all'emissione, ma che associata come traspare ad una nitida trasformazione enologica rende questo vino limpidamente durevole nel suo odierno sfavillare. Un campione di armoniossima morbidezza espressiva.