Davvero performante in tutte le versioni il Prosecco di De Faveri Spumanti. Performante sta per fitto, morbido, molto limpido nell'esecuzione enologica. Uva e cantina di gran caratura allora. Il più integro e limpido nel suo inossidato aroma è il G e G Spumante Bianco Extra Brut Millesimato 2012. La suadenza ovunque favolosa, ancora per via della sua nettissima pulizia si sottolinea nel Millesimato Valdobbiadene Superiore di Cartizze Spumante Docg Dry 2012, qui con polpa davvero nutrita. Molto equilibrato e armonioso l'aroma dal floreale vivo del Prosecco Doc Treviso Spumante Extra Dry e del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Extra Dry. Il migliore è lo Spumante Rosè Extra Dry: una ciliegia cremosamente spumosa, fragrantemente briosa che si apprezza per la sua mirabile densità espressiva. Complimenti.