Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Vistorta

Annata davvero concentratissima il 2012 per i bianchi d'Italia. Aspetto che i vini del Conte Brandolini sostanziano assai bene. Lo Chardonnay e il Friulano i più potenti e glicerinosi. Il Pinot Grigio 2012, che unisce fittezza a fragranza e suadenza, alsazianeggia non poco vista la sua nitidezza enologica esecutiva. Poderoso il Traminer Aromatico 2012 mentre il Merlot Vistorta 2009 svela un cioccolatoso frutto in puro stile Pomerol. Grande vino è infine quest'anno il Sauvignon 2012: una triplice ricchezza-morbidezza-nettezza da autentico fuoriclasse di campagna e cantina. E la sua pesca, che floreale, potentissima irradia il suo aroma. Chapeau.

Sauvignon 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

spara forte il suo varietale inconfondibile in forza d'aroma, silvestre all'olfatto, e pure al gusto dà polpa, glicerina suadente, morbidezza d'ingresso al palato rotondamente armoniosa. Allora la sua eccellenza è nel saper unire alle doti di fittezza e di persistenza da consistenza superiore, le sue doti di equilibrio acido/morbido di sapore, la dolcezza della suadenza del frutto che veste le sue clorofillose vegetali vene di fiore. La sua eccellenza nel porgere un olfatto, un sapore, un'aroma non solo sì densamente avvolgente, ma così nitido e cristallino. Così trasparentemente fragrante in ogni sua nota, che veramente la trasformazione enologica s'avverte aver rispettato l'originaria ricchezza, la naturale, radiosa integrità del suo vasto portato di pesca, e d'albicoccosa uva. Un gran vino.