Continua a crescere morbido e netto il valore analitico e sensoriale della proposta di Vistorta. L'enologia di trasformazione davvero limpida nell'esecuzione, ed ecco le diverse uve sintetizzare il varietale massimo in termini di polpa e d'aroma. Gran vino lo Chardonnay 2018, uvosamente speziato così come squillante è il profumo del Sauvignon 2018. Da gran cru di Alsazia il binomio fittezza-morbidezza del Traminer Aromatico 2018. Da rosso di gran corpo la densità estrattiva del Pinot Grigio Ramato 2018, maestoso eppur morbido e turgido nella sua poderosa espressione. Il migliore in assoluto è il Pinot Grigio 2018: grazie all'inossidata purezza del suo aroma e alla maturità perfetta delle sue bacche native, il frutto lo si ode in polpa al contatto cremoso, in linfa pura ancor clorofillosa al suo splendido profumo. Chapeau.