Bicchiere di classe maiuscola fra i classici del Chianti si conferma Cennatoio Inter Vineas. Stabilmente suo, del suo Chianti Classico Oro 2011, il vertice qualitativo della denominazione. Un vino che da anni si distingue per la sua capacità di seguire morbido, di risaltare limpido, nonostante la fittezza anche tannica della sua complessione. Di ancora maggiore spessore e volume la ciliegia carnosa dell'Etrusco 2010, del pastoso, balsamico Arcibaldo 2008, del suadente, avvolgente, elegantissimo Rosso Fiorentino 2009. E che ciliegia nera dalla suadenza d'amarena dona il Chianti Classico Avorio 2011. Un vino di souplesse e integrità d'aroma mirabile. Complimenti.