Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Borgo di Colloredo

Tre grandi vini ci donan le Cantine Borgo di Colloredo, segno di rara eccellenza in valore. La Falanghina del Molise 2011, di morbidezza gustativa, di linfaticità d'aroma dal cristallino floreale. Il Rosato Gironia Biferno 2011 che con il suo ciliegioso e lamponeggiante polpare ci avvolge in setosità di gusto di morbidezza roseamente pollinare. E con il Rosso Gironia Biferno Riserva 2006 che nella sua gran mora nera cremosa, dolci ci ammanta nel suo vaniglioso, flessuosissimo drappeggiare. Tre vini di standing assoluto analitico e sensoriale, frutto di eccellenza applicata vitoenologica di ricchezza e rispettosità eccezionale.

Gironia Biferno Rosso Riserva 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che poderosa concentrazione di frutto moroso e poroso, nero per quanto fitto, viola per quanto netto, profondissimo e cristallino per quanto enologicamente, ossidativamente puro. Il cassis, il lampone concentrato, il tutto con la forza varietale intensa e selvaggia, con l'intatta potenza dei suoi favolosi, mentosi, dolcissimi effluvi. Palato carnoso in cui il tannino e l'acidità si sottolineano, quindi in post-deglutizione, largo all'aroma. Ed è qui che il suo frutto di bosco non può smettere di abbagliare con le sue favolose, dolcissime, illibate riserve di fiori e di suadenti spezie. Stabilmente fra i migliori rossi del Molise, certamente fra i più possenti e maestosi. Un gran vino.