Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Mimì Rosso Paestum 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di I Vini del Cavaliere
Una linea di vini di morbidezza assolutamente avvolgente e di polpa estrattiva densamente fluente. Che suadenza la pera del Fiano Cilento Heraion 2011, che ciliegia glicerinosa sfoggia il rosato Paistom I Vini Del Cavaliere 2011. E che potenza e turgore di frutto e colore nell'Aglianico Cilento Granatum 2010. Quindi un gran vino, a nobilitar in eccellenza i I Vini Del Cavaliere, il Nakes 2010: mora nera pura di fittezza, suadenza e limpidezza enologica esecutiva evidentemente sovrana. Complimenti.

Mimì Rosso Paestum 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,1
VP8,3
ACQ7,2

Regione Campania (Salerno)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Barbera 40%, Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 20%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2013 Degustato il 2012-08-04

Altre Annate

ProduttoreI Vini del Cavaliere