Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sancta Catharina 2009
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Dei
Di bene in meglio il frutto nel bicchiere Dei, decisamente ai vertici del prestigio della denominazione in questione. Fra l'altro mai come nel caso del poderoso Nobile di Montepulciano Docg Riserva Bossona 2008, del nitido, integro Nobile di Montepulciano Docg 2009, mai in passato a questi livelli di morbidezza, concentrazione, più ancora ossidativo turgore ed enologica precisione. Anche il Rosso di Montepulciano Doc 2010 è fra i migliori del millesimo in circolazione. Gran vino è infine da consuetudine, il Sancta Catharina 2009: non esiste ancor altro rosso che del territorio esprima la stupenda suadenza acida in cotanta tannica ed estrattiva, altissima concentrazione. Un vino di nitidezza enologica esecutiva speziosamente esemplare. Complimenti.

Sancta Catharina 2009

Produttore
Annata 2009

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual gran vino questo Supertuscan, col suo puro frutto così violaceemente sublime. Integrità ossidativa altissima, viva forza e polpante turgore. Poi la sua concentrazione, che ne amplifica le eccellenti evidenze sin dal bluastro colore. Scurezza che non trasmette nerore ma profondo, clorofilloso bagliore. Profondità che al palato diviene morosità di suadenza squisita. Un equilibrio gustativo avvolgente, un trionfo pulsante, linfatico, vivissimo della sua prima uva compositiva. Qui in versione di confettura di mora, nera pulsante dolcissime spezie come pura in natura.

Altri indici qualitativi

QQ6,9
VP7,2
ACQ7,1

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 30%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia settembre-ottobre
Fermentazione 28 giorni
Legno Allier

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno media tessitura, sabbioso
Altimetria 300
Età viti 16

Informazioni Produzione

Comune Villa Martiena
Prima annata 1994

Fascia
Medio-alto
Edizione 2013 Degustato il 2012-08-06

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ProduttoreDei