
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Dei
Sancta Catharina 2009
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza29
Equilibrio30
Integrità91
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
qual gran vino questo Supertuscan, col suo puro frutto così violaceemente sublime. Integrità ossidativa altissima, viva forza e polpante turgore. Poi la sua concentrazione, che ne amplifica le eccellenti evidenze sin dal bluastro colore. Scurezza che non trasmette nerore ma profondo, clorofilloso bagliore. Profondità che al palato diviene morosità di suadenza squisita. Un equilibrio gustativo avvolgente, un trionfo pulsante, linfatico, vivissimo della sua prima uva compositiva. Qui in versione di confettura di mora, nera pulsante dolcissime spezie come pura in natura.
Altri indici qualitativi
QQ6,9
VP7,2
ACQ7,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 28 giorni
Legno Allier
Vigneto
Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno media tessitura, sabbioso
Altimetria 300
Età viti 16
Informazioni Produzione
Medio-alto
Altre Annate
ProduttoreDei
