Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Corte San Benedetto

Fra i più ricchi e fitti bicchieri d'Italia c'è quello di Corte San Benedetto. Che uve impressive, autentiche concentrazioni assolute di tinta, aroma e profumo. Massime nel caso del Recioto della Valpolicella Classico 2007: vino di consistenza eccezionalmente sontuosa, tempestato di nero e di mora e di dolcezza persistentemente sublime. Davvero pastoso anche il Il Mio Corte 2008, vino di potenza di ribes speziato evidentemente proattiva. Il migliore del tasting è l'Amarone Classico 2007: qui oltre al rigore viticolo, morbido, netto s'avverte il potenziale enologico di questo produttore. Un vino di misura maestosa e di equilibrato, integro turgore. Complimenti.

Amarone Classico 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran possanza speziata, gran forza mentosa svela l'olfazione. Colore inchiostrato a testimoniare l'alta fittezza, la robusta complessione tannica del campione. In lui s'uniscono più doti, da un lato quelle di struttura, sintetizzate, possentemente sintetizzate dal rilievo del tatto: una crema di frutto poco vissuta da acqua, con particelle compositive ben stipate, ben assiemate da un tessuto compressante che è il suo proprio, estrattivo, polpante tesoro. Quindi quelle di fragranza, che il suo aroma delle spezie e della nativa polpa rivela intatto il vigore espressivo.