Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tenuta Biodinamica Mara

Qual gran vino è il MaraMia 2011 della Tenuta Biodinamica Mara. La sua assoluta souplesse gustativa, morbidezza di pura sofficità gustativa, è tanto figlia di viticoltura pura e virtuosa quanto di rispettosissima enologia. Integro il turgore e il nitore della sua avvolgente marasca nativa, limpidamente tornita di vanigliate spezie da un assai netto rovere, calibratamente mediate. Biodinamica e rispettosità di processo non quindi a spese di morbidezza, ossidazione e pulizia. Chapeau al miglior rosso biodinamico dell'anno, uno fra i migliori di sempre.

MaraMia 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran potenza alcolica, di mirabile dolcezza glicerinosa, un frutto piangente, arcante, essudante glicerina, anidro mantello, lascito d'un folgorante e rovente sole. Eppure, nonostante tutto questo polposo, sontuoso, corroborante calore, il suo gusto aroma di eccellente integrità enologico-esecutiva, armoniosamente risplende. Il suo profumo, nitido e suadentemente definito, in integrità ossidativa residua, favoloso, turgido s'avverte. La mora glassata di vaniglia di spezie ha la forza linfacea, la polposità tannicamente e tramosamente viva dei fuoriclasse colti nel pieno del loro splendore. Dei grandi vini, sì concentrati e allo stesso modo ben vivi, che il loro morbido frutto lo donano ai sensi con armoniosa, naturale energia. Quella del loro violaceo, congenito e inossidato vigore.