Son così tanti gli spunti d'assoluta eccellenza rilevati dal bicchiere Villa Russiz che non è possibile citarli tutti. Con dispiacere mi limiterò a dar sensorial cenno dei più virtuosi. Intanto son due grandi vini nel complesso tanto il Pinot Bianco 2011, per la sua assoluta suadenza di beva, quanto il Sauvignon De La Tour 2011, per l'assoluta potenza della sua morbida e glicerinosa livrea. Fra i rossi il Cabernet Sauvignon Dèfi De La Tour 2008, evoca con il suo cioccolatoso cassis qualche gran cru di Pauillac. Quindi due vertici organolettici assoluti, la potenza e la concentrazione estrattiva del Merlot Graf De La Tour 2009: un'entità di nerezza e concentrazione pura che esalta gli elementi della sua nativa natura. Quindi lo Chardonnay Gräfin De La Tour 2010, acme di purezza enologica trasformativa e sviluppativa che con la sua luminosità e nettezza olfattiva ci dona banana, vaniglia e uva che nessuna nube e vizio in nulla adombrò. Un vino di concentrazione, morbidezza e trasparenza d'assoluta suadenza espressiva. Fra i migliori bianchi italiani dell'anno. Chapeau.