Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di VillaMontepaldi

Due Chianti Classico 2008 di morbida fittezza speziata sono il potente Massoli 2008, il più profumato Chianti Classico Tagliafune 2008, quindi due bianchi di caratura assolutamente superiore da Villa Montepaldi. Il Vermentino Ateneo 2011, di morbidezza favolosa, è denso e netto all'olfatto per la qualità viticola ed enologica che sì polposamente svela. Il Sauvignon Ateneo 2011 è un grande vino. Vero manto di glicerina che viscoso ci avvolge suadentissimo, scintillando di fruttosità albicoccose ultramature. Uno fra i Sauvignon bianchi più consistenti e armoniosi dell'anno. Chapeau.

Sauvignon Ateneo 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che fiore denso, suadente, delicatamente vanigliato e balsamico, integro traspare in questo vino: solarità coniugata a freschezza tramite una viticoltura, un'enologia di ottimo rango. La prima ha originato la concentrazione eccezionale degli estratti. Una bassa resa per pianta per giungere a fittezze così pronunciate di viva forza acida del sapore. La seconda tale da consentire al suo vivo portato d'aroma, un'espressione netta e come si è colto in apertura, floreale. E poi la suadenza del gusto, vera maiuscola dote di questo campione d'uvosità, delicatezza e morbidezza ultravirtuosa. Un palato di souplesse favolosa fra acidità e polposità dell'uva.