Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Coppi Casa Vinicola

Una serie di spettacolari rossi in fittezza e potenza espressiva, il morbido Primitivo Senatore 2006 e il più tannico Malvasia Nera Sannace 2009 aprono poderose le danze del bicchiere della Casa Vinicola Coppi. Gran fittezza da viticoltura rigorosa, con il Primitivo Coldirosso 2010 e il Negroamaro Pellirosso 2010 entrambi dal varietale in evidenza e ben speziato. Quindi, a sorpresa, un grande vino spumante, il Bollicine Cherì Rosé 2011: suadenze di ciliegie, briosità di levigatezza e nitidezza enologica, di limpida maestria. Un lampone spumoso di piacevolezza di beva morbidamente impressiva. Chapeau.

Bollicinecherì Rosé 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, gran potenza, gran suadenza espressiva. Schema sensoriale che in realtà è la qualificante setosità di questo vino, in questa morbida spuma ciliegiosa di potenza alcolica davvero maestosa. Una concentrazione che il grado rende praticamente distillata e distillante. Ad essere dalla potenza completamente corroborata, e in un manto di densa glicerina pressofusa, la polpa del frutto, un masso nero di frutto di bosco, ancora grondante turgido succo, un tatto inspessito e intramato da fittissimo tannino. Un gran vino di fragranza briosa nonostante la massa imperiosa.