Uva poderosa e densa, davvero solare quella dei bianchi del 2011 di Santa Venere. Assai glicerinoso il Vescovado Guardavalle Bianco 2011, denso in modo ancor più desueto e qualificante il SP1 Rosè Brut 2010. Quindi l'eccezionale concentrazione dei Cirò, certo fra i più ricchi in circolazione, con il Cirò Riserva Federico Scala 2009 di eccezionale potenza espressiva. Morbido, turgido, avvolgente il ribes nero del Marsigliana Nera Speziale 2011, vino di nitidezza enologica esecutiva evidentemente prima. Gran vino il Vurgadà 2010: nero per la maestosa pigmentazione dei suoi succhi, la fittezza della sua trama è la polpa morbida, suadente, speziata della sua violacea, ancor pulsante mora. Un bicchiere vieppiù prestante quello di Santa Venere, complimenti.