Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Chimento

Due bianchi di gran fittezza estrattiva e di morbida suadenza solare, quindi due rossi di grande livello analitico e sensoriale presenta l'Azienda Agricola Chimento Luigi. Che morbido e avvolgente spettacolo di ciliegia nera il frutto de Il Vescovado 2010: denso ma integro e suadente. Di ancora maggiore valore il Vitulia 2010, autentico gran vino con la sua fittezza spettacolare, la sua morbidezza "surreale", la nitidezza enologica e ossidativa della sua mentosa riserva di mora nera. Spettacolo di tecnica e natura che onora la Calabria surgiva. Chapeau.

Vitulia 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

burro di cacao e cioccolato a profusione. Dolcezza olfattiva speziosamente, suadentemente invasiva effusiva. Di levigatezza e morbidezza, e di cremosità estrattiva folle, si sente tutta la viola, glicerinosa, polposa, perduta dolcezza dell'uva nera come mora. Eppure di tannino non poco, a valutar dal nero del colore, vi è in soluzione. Non fa nulla, qui v'è morbidezza e fruttosità per avvolgere suadente ogni sua più maschia fuga. Qui a vincere è la mora, di polposità e suadenza vigorosamente prima quanto massimamente matura. Un vino non solo estrattivamente maestoso, un fuoriclasse assoluto in souplesse, in cremosità e splendenza di manto.

Regione Calabria (Cosenza)

Tipologia Magliocco

Tipo Rosso

Vitigni Magliocco