Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Fattoria del Cerro
Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2008
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio28
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
con i suoi morbidi balsami di canfora, mentolo ed eucalipto, in cui giunge avvolta la sua composta di prugna di fittezza viscosa, con la sua potenza, la sua mentosità, suadente e vigorosa, regala questo ricco vino una carezza olfattiva di profondità e di dolcezza avvertita. Lo spessore lo si coglie ancor più evidente al palato, dove a sprigionarsi dalla sua ricca trama è un gusto di potenza e persistenza davvero possente. Ciononostante, rotondo, e densamente avvolgente. Vista la fittezza del tannino, è la sua morbidezza da frutto compiutamente maturo, che la sua armoniosità palatale, così efficacemente distende.
Altri indici qualitativi
QQ8,5
VP7,5
ACQ8,0
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 7 giorni, seguita da macerazione sulle bucce
Affinamento sì
Legno rovere di slavonia (50%) e francese (50%)
Vigneto
Superficie 15
Esposizione sud/sud-est
Terreno medio impasto con presenza di conchiglie e sassi
Altimetria 350-400
Età viti 22
Informazioni Produzione
Medio
ProduttoreFattoria del Cerro