Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Terre del Veio

Una maturità e una fittezza, una glicerinosa solarità di frutto davvero piena, gronda densa dal bicchiere Terre del Veio. Il Cremera Lazio Bianco 2011 è vino di gran potenza e morbidezza. Il Nexum 2011 invece, nonostante la concentrazione è più fragrante e suadente nella sua levigata espressione. Il migliore è il Cremera Lazio Rosso 2011: ciliegia nera morbida, polposa, di bella pulizia enologica esecutiva. Un vino che si beve per l'ottimo equilibrio morbido/tannico della sua nitida fase gustativa.

Cremera Rosso Roma Doc 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una meravigliosa massa di frutto fra il violaceo e il vermiglio. Il tono è profondamente vitale, come se lo scuro alimentasse il fervore, la nerezza lo spessore, il bluastro violastro l'ossidativo inintaccato, primo colore. E il profumo della polpa avverte la fittezza, la cremosità, l'espressivo aromatico vigore. Domina la prugna, impressione che della sua fruttosa natura è fulcro e timone. Un pomo che al palato cremoso s'effonde, sempre nitidamente proattivo data la sua enologica luce, nitore che è trasformativa tecnica sopraffina, trasparenza e scintillanza del nativo, amarenoso turgore.