Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Fattoria La Torre

Più ancor della concentrazione, la morbidezza, questa la miglior dote del bicchiere dell'Azienda Agricola Fattoria La Torre. Tutti i vini degustati brillano infatti in suadenza: l'Altair 2011, bianco fra i migliori non solo della zona, avvolge denso, rotondo, armoniosamente suadente. Il poderoso e carnoso frutto dello Stringaio 2010, quello ancor più maturo e setoso dell'Esse 2010, davvero carezzevolmente, mai aggressivamente si apprezzano al palato. Gran vino infine è l'Albireo 2008: qui non solo equilibrio mirabile, qui la polpa è nera, qui la mora è vera, per quanto fitta, per quanto enologicamente resa ossidativamente turgida e olfattivamente pura. Chapeau.

Albireo 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di favolosa caratura questo grande vino dalla tinta d'un viola fondente: sì ricco e potente, ma anche carezzevolmente suadente. Le spezie addolciscono una ciliegia viola ben morbida in polpa, più che in nera e in inchiostrata, tannica buccia. Allora la concentrazione amplifica la souplesse, donando alla sua balsamica composta di prugna e di mentose dolcezze del rovere, una notevole rotondità, una gradita avvolgenza nella pur massiva sollecitazione palatale. E via via che lentamente il suo lunghissimo gusto, il suo sapore, ecando ribes, progressivamente si disperde, il suo volume, la sua convessità armoniosa via via più intensa, più clorofillosa etereamente s'effonde. Un campione di eccezionale fittezza viticola e di morbido, limpido enologico splendore.