Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Fattoria La Torre

Anche i bianchi della Fattoria La Torre rivelano carica estrattiva non comune. L'Altair 2016 è denso, poderoso, polposo nella sua rotonda espressione. Così il Montecarlo Doc Vermentino 2016, di gran potenza solare. La nitidezza enologica della trasformazione dona integrità all'aroma del frutto in ogni rossa versione. Il Montecarlo Doc Cabernet Sauvignon 2016, lo speziato, vivido, netto Stringaio 2015 ne giovano in piacevolezza olfattiva e palatale. Gran vino è il migliore del tasting, l'Albireo 2015. Di consistenza maestosa, la souplesse morbido-tannica del suo gusto, la limpidezza e l'inossidata forza espressiva del suo aroma amplificano in suadenza la splendenza della sua balsamica confettura di mora. Complimenti.

Albireo 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore è annunciatore: questo è un gran vino. Ove non così, il suo splendido compositivo ammontare, non così violastro il suo sensorial riverberare. Grande spezia su grande frutto, il tutto ad un livello di pulizia olfattiva che è davvero raro riscontrare. Pulizia e novità di frutto che è tutta dolcezza (si noti, s'avverta quanto amaro monta il sapore quando il profumo arretra in fragranza), tutta suadenza vanigliata e polposa del profilo olfattivo. Un frutto che diviene possente al palato, con gusto dal tannino deciso, ma con polposità estrattive capaci di avvolgere stupendamente morbide sia il tannino, sia il grado alcolico maestoso. Vettore prezioso, possente, vigoroso, che questo poderoso campione porta ad effondersi con profondo, persistente, inossidato vigore.