Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Collio 2009
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Pighin
Bianchi di grande pulizia enologica esecutiva presenta quest'anno Pighin. Nitidezza e fragranza che son visibilità, percepibilità linda e piena del loro morbido e ricco frutto dal ben pronunciato varietale. Che suadenza la banana nello Chardonnay Collio 2011, di nitore e integrità ossidativa eccellente. Morbida suadenza che esalta il melone del Pinot Grigio Collio 2011, l'albicocca turgida del Sauvignon Collio 2011. Analoga prestanza rivelano i rossi, di consistenza assai fitta, di morbidezza avvertita, di turgore e nitore enologici violaceemente evidenti. Eccezionale in concentrazione il Merlot Grave del Friuli Riserva 2006, più vividamente performanti il Cabernet Collio 2009, il polposo, avvolgente Merlot Collio 2009. Vino del tasting il Sauvignon Grave del Friuli 2011, il migliore di sempre di questo vieppiù performante produttore. Pura morbidezza di pesca e albicocca di densità estrattiva, limpidezza e suadenza evidentemente eccezionali. Un bicchiere che continua a crescere, complimenti.

Cabernet Collio 2009

Produttore
Annata 2009

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,1
VP8,0
ACQ7,6

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Blend Bordolese
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie
Certificazione B

Vinificazione

Vendemmia 13-20 ottobre
Fermentazione 8/10 gg
Affinamento sì
Legno francese e di Slavonia

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud/ovest
Terreno "ponca" tipico del Collio: roccia marnosa, con elementi minerali molto friabili
Altimetria 150/180
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune loc. Spessa di Capriva

Fascia
Contenuto
Edizione 2013 Degustato il 2012-05-22

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ProduttorePighin