Migliora netto e deciso in tutti gli aspetti qualitativi il merito del bicchiere Gavioli. La crescita in integrità la esprime più netta lo Chardonnay Cortona 2010 e il Syrah Salciaio 2009, linfatici e vividi nell'espressione del loro aroma. La suadenza avvolgente reca morbidezza alla tannica carnosità del Nobile di Montepulciano 2008 e del più pulsante Fu Fluns Cortona Rosso 2010. Doti che si uniscono a maestosa concentrazione estrattiva nel Sergavio 2008. Vino per questo di maestosa espressione in aroma. Il migliore del tasting apprezzata la sua ricchezza in polpa di mentosa ciliegia nera. Complimenti.