Tre bianchi di gran caratura presenta Caprigliano. Il Forra Alta 2010, delicato e fragrante, lo Chardonnay Pian Sant'Angelo 2010, denso, pulito e di morbidezza armoniosamente avvolgente; il Sauvignon Blanc Aìs 2010 di eccellente potenza e di fragrante nitidezza d'aroma dovuta a virtuosa enologia. Rossi poderosi, turgido il Poggesco Igp Lazio Rosso 2010, maestoso nel suo possente incedere il ricchissimo Lucumone Igp Lazio Rosso 2007. Di gran caratura e suadenza tutta bordolese il Cabernet Sauvignon Musalè 2007: complimenti per la sua viticola eccellente caratura, per la sua netta enologia trasformativa. Conquista la sua mentosa confettura di mora.