Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Albinea Canali

Piacevolezza sempre più consistentemente avvertita nella proposta della Cantina Albinea Canali. E se ne potrà guadagnare assai ancora avvolgendo in morbidezza la sua sapida fittezza di acidità e tannino. Poderosa la ciliegia nera del Lambrusco Ottocentonero, del fittissmo, cremoso Lambrusco Codarossa. E che dire del cassis non brioso del Cabernet Sauvignon Vigna di Monteleone 2008: davvero puramente bordolese. Vino del tasting il Lambrusco Foglie Rosse, non a caso il più polposamente, suadentemente, morbidamente fruttoso. Complimenti.

Foglie rosse Lambrusco sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle in concentrazione questo vino, con i riflessi violacei/nerastri d'una briosa e viva tempesta di pigmento di frutto. Conseguente la disposizione alla dolcezza palatale, ovvero la morbida e suadente acidità del suo ingresso al palato. Mosso per via della carbonica, eppure al tatto come cremoso e denso, come polposamente frenante per via del suo fitto e concentrato estratto. Nella sua spuma s'avvertono gorgogliare polposi, briosi, come ancora turgidamente vigorosi, strati d'uva e lampone, confetture di frutto del bosco di suadente turgore. Ciò per la sua rete viticola decisamente fitta e per la tersità enologica della sua trasformazione. Agenti che recano la profondità e la nettezza del suo candore integro d'aroma.