Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Manara

Sempre più distintivo il pregio viticolo ed enologico del bicchiere Manara. Vini in netta ascesa di polpa, morbidezza, trasformativo turgore e nitore. Abbraccia allora balsamicamente mentosa la prugna del Valpolicella Ripasso Le Morete 2008; e la mora del Recioto Classico Moronalto 2008, dell'ancor più concentrato e ricco Recioto Classico El Rocolo 2008, che si svela favolosamente succosa. Vino del tasting l'Amarone Classico 2007: campione non solo di maestosa possanza estrattiva, un gran vino quanto a morbidezza, a rotondità e dolcezza di gusto e d'aroma. Complimenti.

Corte Manara Amarone Classico Docg 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran melange frutto speziato con suadenza e mentosità olfattiva di potenza e di vividità ben pura. Non una prugna sovramatura o sovratannica, una prugna accesa, nitida, ultramatura ma viva. Il mix glicerina mentolo del rovere, con la sua polpa si combina a crema, tutte le sensazioni si avvertono dense, possenti, distillanti e avvolgenti. Frutto di concentrazione possente, enologia di rispettosità evidente. Uno spettacolo di poderosa maestosità estrattiva la sua prugna balsamica così dolcemente e persistentemente espressiva.