Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di San Rustico

Bicchiere di gran classe viticola che sfavilla finalmente pure per l'enologia. Che nitore, che integrità ossidativa linfatica la ciliegia nera del Valpolicella Classico 2010, certo fra le più nette del millesimo. Gran potenza di spezie dalla Valpolicella Superiore Gaso 2008, di armoniosa suadenza espressiva. Quindi un Amarone Classico 2006 di impeccabile maestosità, e infine un Amarone Classico Gaso 2005 di incredibile concentrazione estrattiva. Uno spettacolo della natura la sua sontuosa, morbida marea di mora viola mentosa.

Gaso Amarone Classico 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua potenza e novità di tinta, la sua violaceità bluastra, la sua porosità viscosa: visivamente è liquidità di mora. Quale eccezionale possanza nera, impenetrabile, imperscrutabile e imperforabile da raggio luminoso alcuno. La sua è crema di succo di uva, melangiato dal rovere, intramato possentemente e chinosamente dal suo monte, Olimpo, di tannino. Data la nerezza, conseguente la tramosità del gusto. Ottima la suadenza della vena acida, di non rinforzo all'amara. E la morbidezza che tutto implica e fonde, suadentemente sublime. Superiore la novità e l'integrità ossidativa del suo incredibile blocco di frutto: tutta questa magnifica abbondanza di natura, della sua prima intonsa fragranza. Data la massa, data la vividezza: d'interminabile persistenza. Una mora nera vieppiù balsamica, mentosa e fruttosa.