Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di San Rustico

Molto limpido nell'esecuzione enologica il frutto del Valpolicella Classico 2018 di San Rustico. Avvolgente e speziato il Valpolicella Classico Superiore 2017 rivela eccellente piacevolezza in assaggio vista la suadenza del suo sapore. Spettacolare l'Amarone Classico Gaso 2012, fra i più concentrati e possenti del millesimo e della denominazione, con la sua balsamica composta di prugna e di visciola ci ammanta con un gusto-aroma di persistenza senza fine.

Gaso Amarone Classico 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino, che come pochi altri unisce vigore a nitore espressivo. Di eccezionale delicatezza olfattiva è vino di potenza, di ricchezza viticola assolutamente superiore. Non tanto e non solo per la concentrata potenza e per la consistenza dei suoi succhi - massima -, più ancora per la buona definizione e la nettezza dei suoi profumi, per la ricchezza di suggestioni balsamiche ma ancor vivide che agli occhi prima, al profumo e al gusto poi, il suo morbido frutto rende con fragranza e armoniosità veramente glicerinose. Il suo tatto poi, la suadenza complessiva dell'espressione è di fittezza maestosamente pastosa.