Cupersito Aglianico 2009

Sensazioni di Degustazione

gran fragranza e gran integrità di visciola rivela in ogni fase dell'assaggio questo vino. Il colore è nei riflessi violacei vivi che porge il riscontro di questa sua intatta turgidità, il profumo nell'intensità, nella profondità, nella carnosità dell'olfazione. Il gusto nel brio, nella vivace struttura e nel lungo finale del suo potente aroma. Il contenuto è una ciliegia nera densa, perfettamente matura, sfumata di menta e di vaniglia dal legno. Vi è molto equilibrio fra l'aroma di polpa e di rovere, gran bilanciamento fra morbidezza e tannino. Il gusto è croccante per la potenza dell'acido, il tatto assai denso per la ricchezza d'estratti. Ogni carattere sensoriale, ancorché come si è detto brioso, è caratterizzato olfattivamente dalla percezione di note enologicamente assai nitide e non difettate.