Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Fattoria del Cerro
Stabile ai vertici della denominazione il pregio dei Nobile della Fattoria del Cerro. E che ciliegia nera di grande suadenza e integrità d'aroma porge il Chianti Colli Senesi 2010. Si diceva del pregio dei Nobile di questo produttore. Concentrazione e morbidezza non solo di dolcezze del rovere svelano carnosi tanto il Nobile di Montepulciano Riserva 2007 quanto il Nobile di Montepulciano 2008. Di ancora superiore potenza e ricchezza compositiva, il Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2006 si rivela il migliore pure in questo millesimo produttivo. Che eccezionale nerezza, che persistenza e suadenza la sua polposa composta di ciliegia nera. Complimenti.

Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
25
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,1
VP7,1
ACQ7,6

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Nobile di Montepulciano
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Prugnolo Gentile 90%, Colorino 5%, Mammolo 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia dal 27 settembre al 20 ottobre
Fermentazione 7 giorni, seguita da macerazione sulle bucce
Affinamento sì
Legno rovere di slavonia (50%) e francese (50%)

Vigneto

Superficie 15
Esposizione sud/sud-est
Terreno medio impasto con presenza di conchiglie e sassi
Altimetria 350-400
Età viti 22

Informazioni Produzione

Comune Montepulciano
Prima annata 1999

Fascia
Medio
Edizione 2012 Degustato il 2011-06-28

Altre Annate

ProduttoreFattoria del Cerro