Alta, davero alta l'integrità media delle proposte di Scubla. Segno di enologia virtuosa che rende profumo ogni profilo olfattivo rivelato da questi vini. Particolarmente specchiato il frutto del Sauvignon 2010 e dell'ancor più avvolgente, suadente Bianco Pomedès 2009, vino di superiore caratura qualitativa vista la favolosa morbidezza del suo gusto. Rossi di grande concentrazione e potenza espressiva, in particolare il turgido Refosco dal Peduncolo Rosso 2009, lo speziato, balsamico Rosso Scuro 2008 rivelano estratti da vertice. Molto netto infine il varietale del Cabernet Franc 2009, il più integro in frutto fra i rossi. Chiude un grande vino, il dolce Verduzzo Friulano Cràtis 2008: eccezionale la fittezza, suadentissima la morbidezza, limpida e senza macchia la sua trasformazione enologica esecutiva. Un frutto di dolcezza tropicale che persiste a lungo favolosamente speziato. Chapeau.