Kai Zen 2009

Sensazioni di Degustazione

un gran vino di fittezza e integrità ossidativa assolutamente viola, e puramente porosa e vivida, e inintaccata dall'ossido, come cristallina. La nevosità del rovere è dolcissima e suadentissima glassa, con la forza viva dell'uva che alle spezie dona la polpa e la forza della sua linfatica natura prima. Un'enfasi di favola della fragranza, una poderosa massa di mora mentosa di turgore e vigore quasi del tutto intatto. Un piacere avvertire allora la sua densa e cremosa polpa, tutti i recettori, la sensibilità nostra tutta, così polposamente, così suadentemente, col suo gran frutto, avvolgere e carezzare.