Cortaccio 2007

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza del palato fa grande il vino, certo, unitamente alla sua dirompente possanza, alla glicerinosità avvolgente dei suoi caldi e poderosi succhi. La morbidezza del palato, tale da avvolgere e da smussare, tale da implicare due sensazioni quali l'acido e l'amaro. L'acidità che è la sua potente e dorsaleggiante spina, il tannino, il suo tramoso e portante architrave di struttura. La suadenza, quella trionfale, della sua distillata, polposa ed essenziale uva. Che trama e spina annullano nella sua avvolgenza tondamente implicante. Le spezie son quelle del rovere, ora algide, or fiammeggianti e rostenti la purea del gran frutto di bosco di base. Un vino maiuscolo in potenza, eppur di souplesse soavemente suadente.