Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Fattoria di Montecchio

Tre vini di analogo, qualificante valore presenta Fattoria di Montecchio. Il Chianti Classico Riserva Docg 2008, di rara fittezza avvolge morbido balsamico rivelando il suo aroma. Il La Papessa Colli Toscana Centrale Igt 2008, di analoga eccezionale consistenza, allo stesso modo armonioso e dosato nelle sue vanigliate spezie. Il migliore è il Pietra Cupa Colli Toscana Centrale Igt 2008: potenza maestosa, morbidezza avvolgente, poi gran turgore, gran nitidezza enologica dell'esecuzione. Un bicchiere che cresce deciso quello della Fattoria di Montecchio, complimenti.

Pietra Cupa Colli Toscana Centrale Igt 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si presenta alla grande con la fittezza, con la profondità del viola nerastro che profondamente intesse la sua tinta. E come lo si sente al profumo, è tutto un suadente balsameggiare del suo cassis vanigliato e polposo. Quel che si dice l’eleganza, ovvero la morbidezza, l’integrità, la definizione olfattive delle note. Al palato si trova un mix frutto/spezie di rotondità, di concentrazione e maestosità eccellenti. Il suo plus proprio il porgere in contemporanea due virtù sensoriali che raramente i rossi presentano in simbiosi: potenza e morbidezza. Particolarmente calibrato il balance aromatico frutto/spezie, il rapporto fra integrità ed evoluzione ossidativa del frutto.