Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fattoria di Montecchio

E' morbido il tocco al palato del Colli della Toscana Centrale, suadente e vivo il lampone del Chianti Classico 2005, che mostra anche notevole scia mentosa di rovere. Più tonico il naso del polposo Chianti Classico Riserva 2005, in frutto il La Papessa 2005 che avvolto di balsami porge tondo il suo tannino. Bello, non aggressivamente amaro, ma ciliegiosamente dolce il Pietra Cupa 2005, top di gamma di Fattoria di Montecchio.

Pietra Cupa Colli Toscana Centrale Igt 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bello, vivo viola e non troppo tannico, un frutto netto e turgido. Davvero felice il mix di profumi frutto-speziati che offre questo vino al contatto odoroso. Colpisce anzitutto la densità delle note olfattive: non si riesce a bucare questo odore, neanche con le inalazioni più profonde ed intense. E se non si riesce a perforare una maglia estrattiva odorosa, vuol dire allora che il tessuto intimo connettivo è davvero stretto. Davvero alti gli estratti. Poi l'integrità colpisce: l'assenza di note affumicate, il coesistere di frazioni di frutto balsamizzato da legni e da sviluppo con quote di ciliegia e di visciola focosamente passite dal sole.