Pietra Cupa Colli Toscana Centrale Igt 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
l'espressività d'un vino non è solo fatto di potenza, di abbondanza, di eufonica assonanza di voci, di spinte, di onde olfattive e gustative. È anche un fatto di trasparenza (qualsiasi diaframma impuro sovrapposto all'aroma originario, comprime e filtra, di fatto, l'intensità dell'emissione), e di vivacità. E qui di integrità olfattiva, di suadenza da equilibrio gustativo, morbida, se ne avverte in profusione. Si può anzi dire che tutto il suo composto balsamico di frutto di bosco e di dolce spezie del rovere, fitto e possente nella sua estrattiva costituzione, questo vino lo porge morbido per la pulizia dei profumi, bilanciato dalla copiosità delle parti morbide del gusto, capaci di avvolgere armoniosamente le acide e le tanniche. Qual generosa e armoniosa espressione, il cassis mentoso di questo maestoso campione.