Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Fattoria San Michele a Torri

Stante la sua sontuosa concentrazione estrattiva, il miglioramento dell'integrità d'aroma diffusamente rilevato nelle nuove proposte della Fattoria San Michele a Torri amplifica ed esalta la sua fruttosità complessiva. Stupenda la massa di dolcezza e d'estratti del Vinsanto Colli dell'Etruria Centrale 2006, anche assai netto nel suo balsamico speziato aroma. Rotondo e suadente il ribes nero del San Giovanni Novantasette Chianti Colli Fiorentini Riserva 2008, di magnifica concentrazione non solo in tannino il Chianti Classico Tenuta La Gabbiola Riserva 2008, fra i più maestosi del millesimo. Vino del tasting il Murtas Colli della Toscana Centrale Igt 2008, netta la sua parvenza da fuoriclasse. Mora nera speziata che impenetrabile si dichiara all'occhio, polposa e tramosa come ancora viva al contatto del suo maestoso ammontare compositivo.

Murtas Colli della Toscana Centrale Igt 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un campione possente, maestoso, un fatto di tatto. Pieghe e pieghe di velluto setoso, il suo tatto è fatto di pianto: glicerinoso, sulla lingua e sulle pareti del calice. Un vino di superiore potenza e possanza balsamica, con le sue spezie dichiaratamente, potentemente dolci e mentosamente effusive. Nitida l'aria olfattiva, non più che solarmente evoluto il frutto basale. Assenza di note improprie e buona integrità ossidativa residua che assicurano energia, intensità, vivacità e trasparenza alla balsamica corrente del suo aroma. Doni di virtuosa enologia esecutiva. È così che il vino rivela in modo non aggressivo, per via di ottimo equilibrio gustativo, l'ingente massa dei suoi potenti e ancor limpidi succhi.