Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Pasqua

Frutto sempre in più morbida e fitta evidenza nel bicchiere Pasqua. Il Soave Classico Villa Borghetti 2009 con la sua limpida livrea olfattiva pone in luce le doti enologiche di questo produttore. I rossi, di gran struttura, la fitta viticoltura di base. Particolarmente pastoso il Cabernet Sauvignon Morago 2008 e il Valpolicella Ripasso Villa Borghetti 2008. Di gran turgore espressivo il ribes del Le Soraie 2007, vino di maestosa fittezza compositiva. Cremosità da concentrazione magistra che rende l'Amarone Villa Borghetti 2006 un campione di possanza, persistenza e fittezza davvero impressivamente esaustiva.

Amarone della Valpolicella Doc Classico Villa Borghetti 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie in gran bilanciamento reciproco e a maestosi livelli d'emissione, espressione, effusione. A partire dall'occhio, che questo vino vede d'un colore così profondo e vivo. Quindi seguendo all'olfatto, che apre suadente e dolce risparmiando alle nari ogni imprecisa, distorta o rustica aggressione. Una fragranza che testimonia tanto enologia virtuosa, quanto pulizia e superiore integrità ossidativa residua. Eccoci al palato, qui la crema scorre polposa, la morbidezza giunge abbondante e generosa, la potenza e la ricchezza son trampolino di persistenza e possanza viscosa. Un cassis di suadenza mentosa, che questo campione dona di piacevolezza e souplesse favolosa.